Pollen
Jetzt sieht man sie wieder die ersten Blütenstände der Weiden, Erlen und Pappeln. Deutlich hebt sich der gelbe oder grünliche Blütenstaub in der noch kargen Natur ab. Dieser enthält den wertvollen Pollen, das Aufbaufutter für unsere Bienen nach dem langen Winter.
Pollen sind die männlichen Keimzellen der blühenden Pflanzen und enthalten die konzentrierte Lebenskraft für das Wachstum einer Pflanze. Sie unterscheiden sich in Größe und Beschaffenheit je nach Pflanzenherkunft. Für die Bienen ist der Pollen ein Grundnahrungsmittel, da er ihnen das für den Körperbau benötigt Fett und Eiweiß liefert.
Schon die alten Wikinger nutzten Honig und Pollen als Überlebensnahrung auf ihren langen Seefahrten.
In Pollen sind 20 der 22 bekannten Aminosäuren enthalten. 30 Gramm Pollen decken den täglichen Eiweißbedarf eines Menschen. Pollen enthält neben einen sehr hohen Anteil an Vitamin A, den Vitaminen des B-Komplexes, Vitamin C, D, E und H auch Folsäure, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, um nur einige zu nennen und ist somit ein sehr vollwertiges Produkt. Es eignet sich wunderbar zur Nahrungsergänzung.
In der Heilmedizin gilt Pollen als Kräftigungsmittel, als Mittel zur Behebung von Mangelerscheinungen und zur Stimulierung der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit.
Viele Allergiker schätzen Pollen zur Behandlung ihrer Überempfindlichkeit. Pollen aus der Nähe des Wohnortes kann mit Hilfe einer Honig-Pollen-Therapie dazu beitragen, die Symptome einer Pollenallergie zu reduzieren.
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